“In früheren Zeiten war das Wasser einfach manchmal

“In früheren Zeiten war das Wasser einfach manchmal verunreinigt.” sagte er. “Der Alkohol konnte es quasi nur konservieren. Beim Ausschenken wurde deshalb oft frisches Wasser zusätzlich in Bierglas noch genauso durch den Wirt hineingefüllt. Dadurch hob sich seine Qualität wieder!